Colada Morada & Guaguas de Pan

01. November - el Día de los Difuntos.
Das ist hier nicht nur irgendein theoretischer Feiertag, bei dem man eben auf den Friedhof geht, nein, hier wird dieser Tag wirklich geradezu gefeiert!
Viele gehen auf den Friedhof, besuchen dort ihre Toten, oftmals in Begleitung von Livemusik.
Was diesen Tag aber eigentlich ausmacht, sind die typischen Speisen, die heute in keinem Haushalt fehlen dürfen:
Die Colada Morada mit Guaguas de Pan!

Da meine Gastoma eine begeisterte und sehr begabte Köchin ist, hatte ich das Glück, hausgemachte Colada Morada probieren zu dürfen! Bereits morgens erwartete mich in der Küche ein gigantischer Topf, in dem alle möglichen Früchte vor sich hin köchelten: Naranjilla, Babaco (Bergpapaya), Ananas, Brombeeren, Frutillas (Erdbeeren), Heidelbeeren und verschiedenste Gewürze von denen ich nicht einmal die Hälfte benennen könnte.
All das wird mit einer Art lila Maismehl gekocht und anschließend warm "getrunken" (ich wurde bereits vorgewarnt, dass "gegessen" vielleicht eher passend wäre, konnte es aber kaum glauben, bis ich selbst vor der Herausforderung stand, das zähflüssige Getränk mit den ganzen Früchten zu konsumieren ohne dabei entweder mich oder die Tischdecke komplett zu bekleckern).
Und natürlich darf zu der Colada Morada ein Guagua de Pan nicht fehlen! Hierbei handelt es sich um kleine Teigpüppchen, die in der Form kleinen Kindern (kichwa: guagua) ähneln. Sie schmecken süß, sind teilweise mit Marmelade gefüllt und mit Zuckerguss verziert - sehr lecker!

Übrigens: Ebenfalls typisch für diesen Feiertag ist der Regen, von dem wir heute auch reichlich abbekommen haben. :D

Guagua de Pan und Colada Morada in stilvoller "Happy Birthday"-Tasse :D